En este artículo te explico de manera sencilla el colesterol y los procesos problemáticos asociados al mismo. Desmontaré los mitos habituales sobre su consumo y las razones por las que se producen las enfermedades cardiovasculares. Además, te contaré cómo puedes medir de manera certera tus niveles y, en caso necesario, cómo puedes mejorarlos. También te hablaré de alimentos que contienen colesterol y alimentos que lo mejoran.